Kontaminanty – základní pojmy
Základy toxikologie - expozice
Dávka a účinek, vyjadřování toxicity
Expozice, přípustné limity
Biotransformace, toxikodynamika
Dusivý účinek, Vznik alergie
Karcinogenní, mutagenní účinek
Teratogenní účinek, Účinek na CNS
Účinek na vegetativní nervový systém, Hemolytické účinky, Účinek na hormonální systém
Alimentární onemocnění
Těžké kovy jako kontaminanty
Polycyklické aromatické uhlovodíky
Pesticidy
Kontaminanty a toxikanty v kosmetice